米粉100％のパンやふわふわシフォンケーキ、ロールケーキなどが作ることができます。
口どけが良いのでとろみ付けなどにも最適です。
和菓子にも使用できます。
国内トップレベルの微粒子製粉技術で製粉しておりますので色んな米粉レシピが作れます。
自然栽培のお米でできた粒子の細かい貴重な米粉と玄米粉です。
到着後は冷蔵保存にて保管をお願いします。
Kimamaclubがこだわった米粉の特徴
1:熊本県産のひのひかり！自然栽培のお米100％使用
熊本県産の自然栽培ひのひかりを使った米粉になります。
kimamaの米粉は安心安全です( *´艸｀)
2:国内トップレベルの微粒子製粉技術
《製粉方法)》
気流粉砕方式 最新の製粉方法です。
Ａ、玄米→洗米→水に浸漬→粗挽き・水に浸漬→（飽和吸水）→製粉→乾燥→振るい（異物除去）
→磁石（異物除去）→袋詰め→金属探知器→出荷
《特徴》
・ 水分を含ませて粉砕するので、澱粉損傷が少ない（損傷率7％以下）従って加工しやすくなる。
（水分値（飽和吸水率）：約２８％〜２９％で粉砕）
・ 米に負荷の少ない気流製粉方式
・ 米粉の粒子は３２ミクロンを中心とした微粒子なので、加工度が優れている。
パンであればふくらみがよい。洋菓子であれば生地がきめ細かく、ふんわりと生地ができる。
・ 洗米工程があるため、付着物を除去できる。（灰分が少ない）。高品質。
・ 乾燥工程で熱量をコントロール出来るので、水分量が一定に保てる（１３％以下）。
澱粉損傷率7％以下、水分量13%以下の安定した品質が特徴。
・ 現時点では国内トップレベルの微粒子製粉技術。
・ 料理用、
製菓用、製パン用（特に製パン、製菓用に適している。）
〜この商品を取り扱うことになった理由〜
kimamaclubで大人気の玄米粉と米粉。
自社で石臼挽きで作っている物も大人気ですが、粒子を細かくしたいと常々思っておりました。
石臼挽きのものは風味が高く粒子が荒いのでスコーンやクッキー、ケーキ、ブラウニーなどに合います。
こちらの粒子が小さい物はふわふわパンやふわふわケーキなどに最適です(*^-^*)
色んな米粉料理をされる方には是非使ってみて頂きたい粒子の細かさです。
是非玄米粉や米粉で美味しいグルテンフリーのおやつを作って頂きたいです(*^▽^*)
1kg 1350円
※到着後は冷蔵保存にて保管をお願いします。
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クレジット
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口座名義：カ)キミー
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■ご注文より、一週間以内にお振込みください。
■振込先情報
金融機関名：ゆうちょ銀行
支店名：七四八（ナナヨンハチ）
口座種別：普通
口座番号：4958071
口座名義：カ）キミー
代金引換
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■代引き手数料は340円です。
うきは店でお支払い
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佐川急便
■送料は配送先により異なります。
北海道 1,900円
東北 1,700円
関東 1,160円
中部 1,130円
近畿・中四国 1,000円
九州 850円
沖縄・離島 1,200円（ゆうパックでの出荷となります）
■1箱30�圓泙任僚杜明�限があります。
■1箱の最大サイズは縦+横+高さ=160�僂任后�
■お米は30�圍餌泙砲弔�、一個口分の送料がかかります。
■沖縄・離島の方のお米は20�圓念豸銚�の送料がかかります。
■お野菜、生ものがある場合はクール便をお勧めします。
クール便でない場合の商品の傷みについては、補償いたしかねますので予めご了承ください。
■配送先によっては時間指定通りに届かない場合がございますのでご了承ください。 佐川急便クール便
■送料は配送先により異なります。
北海道・秋田 2,600円
東北 2,400円
関東 1,860円
中部 1,830円
近畿・中四国 1,700円
九州 1,550円
沖縄・離島 1,900円（ゆうパックでの発送となります）
■送料無料の商品をご注文の方は常温便の料金のみ無料となっておりますので600円頂きますのでご了承ください。
■お野菜、生ものでクール便が必要な方はこちらをご選択ください。
■配送先によっては、時間指定通りに届かない場合がございますので予めご了承ください。
■1箱20�圓泙任僚杜明�限があります。
■1箱の最大サイズは縦+横+高さ=140�僂任后� レターパックプラス
■重さ4�圓泙如�
■追跡サービスあります(*'▽')
■あまりにお大きくて梱包できない場合は佐川急便に変えさせて頂くことがございます。
レターパックライト
■３センチ以内。
■郵便受けに投函されます。
■追跡サービスあります。
■梱包できない場合はレターパックプラスや佐川急便に変更させて頂くことがございます。
スマートレター
■A5サイズで、厚さ２�僂泙如�重さ１�圓泙如�
■郵便受けに配達されます。
■梱包できない場合は他の発送方法に変更させて頂くことがございますので、予めご了承ください。
ゆうパック（離島の方限定）
うきは店受け取り
kimamaclubうきは店（うきは市浮羽町朝田568-1）にてお受け取り希望の方です。お受け取りの際の現金払いも可能です＾＾
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