春夏秋冬いつでも楽しめるお櫃。
洗いやすく乾燥させやすいシンプルな形。
夏はおそうめんを入れて楽しみ、冬は暖かい釜揚げうどんを楽しみ、ピクニックにはたくさんのおにぎりを敷き詰めたり、サンドイッチを入れて楽しんだり、、、
とどんな用途でも楽しめるお櫃です！
お手入れは簡単お水やお湯で洗うだけ。
昔ながらの木の製品は化学合成洗剤などで洗う必要はないのです(*´▽｀*)
私達がお櫃を使うことで炊飯器で毎日行う「保温」の電気代を節約できたとしたら？？
とても効率よく健康的に節電ができますね(*´▽｀*)
昔の道具には愛がいっぱい！
そしていつまでも長く愛用できる！
化学的な物が使われていないので使っていて安心安全！
食卓にお櫃があると食卓が華やかになります(*'▽')
そして部屋中がお櫃の天然杉の良い香りで包まれます！
炊飯器が普及する前の時代、ご飯は釜や鍋で炊いていました。
炊きあがったあとに、ご飯をほぐして、水分を飛ばすとはいえ、熱々のご飯ですから湯気はどんどん立ち上ってきます。
そのままにしておくと、蒸発した水分の逃げ場がなくなり、冷えるにつれて蓋についた水滴がご飯の上に戻ってきます。
これでは、ふっくらと炊きあがったご飯が台無しになってしまいますね。
そのため、こうした難点をおひつに移すことで避けてきました。
伝統的な木製のおひつのよいところは、ご飯の粗熱（あらねつ）が取れ、ごはんの味が締まること。
そして、おひつ自体が水分を吸って中の湿度が一定になるので、べとつかず、ふっくらとしたごはんになること。
熱や水分を調節し、味わいをさらに高めていくという役割を考えると、おひつは単なる容器ではなく、調理器具のひとつとも言えますね(*´▽｀*)
炊飯器への過信は禁物
それなら、炊飯器の保温機能はどうなのか？
炊飯器で保温していたご飯が黄色くなってしまったという経験をお持ちの方は多いかと思いますが、これは糖分を含んだ水滴がご飯の上に落ちてしまいアミノ酸と反応して変色してしまうという現象によるもの。
最近では、保温の際に水蒸気をあてるスチーム機能がついた炊飯器もありますが、仕組みの基本は、炊飯後に一定の温度で加熱し続けるというものです。
ちょうど良い火加減でおいしく炊けたご飯に、さらに熱を加えるのですから、どうしてもご飯の味わいに影響が出てきます。
長時間入れっぱなしにしておけば、いくら高性能の炊飯器といっても、カビカビになってしまいます。
冷めたご飯の魅力
人間の舌は大体20℃から40℃の温度に一番敏感だと言われ、甘味、塩味、酸味、苦味、辛味、旨味といった味の感じ方は温度で変わります。
冷えたご飯を食べると甘みが強く感じられるのは、本来ご飯が持っていた甘みを、しっかりと感じられるようになったからです。
だからといって、ただ、ご飯を放おっておいて冷やせば良いのかといえば、それはNG。
ご飯の温度も下がりますが、同時に米粒の中の水分も逃げていってしまいます。
そこで、おひつの登場(*^▽^*)
おひつは、炊きたてのご飯の余分な水分を吸い取るので、その水分はおひつの外に出て行ってしまうわけではありません。
おひつの木のなかに留まっています。
そして、おひつ内の水分を必要以上に吸い取ったりしません。
木製のおひつは、水を吸ったり吐いたりして、一定の湿度を保っているのです。
そのため、おひつの中のご飯は、外側に張りがでて、内側にはもっちりとした食感が残ったおいしい冷やご飯になります。
同じお弁当でも、プラスチック製より木製や紙製の容器のほうが、おいしく感じるのも同じ理由です。
一晩おいてもおいしい、おひつご飯
おひつのご飯はどれくらいのもつのか？
炊飯の具合やおひつを置く環境によりますが、少なくとも12時間後ぐらいまでは、おいしくいただけます。
朝炊いたなら、その日の晩ごはんに。夜炊いたなら翌朝の朝食やお弁当に。
環境が良ければ、2〜3日たっても甘味や歯ごたえ、粘りをキープします。
炊飯器で炊いたご飯をおひつに入れて保存しておく、というのもおすすめです。
電気代の節約になりますし、何よりも、おひつの力でご飯がよりおいしくなります。
どうしても温かいご飯が食べたいのであれば、おひつのご飯を容器に移しかえ、セラポットで温めるという方法もありですね。
1分でわかるおひつのお手入れ
おひつを使うときは｢濡らさずに｣というのがポイント。
水分を吸わせるためのおひつですから、わざわざ濡らして吸い取りを悪くする必要はありません。
最初は乾いていても、ご飯の水分を吸っておひつの表面は次第にしっとりとしてきますから、ご飯がおひつに張りついて盛りづらくなることもありません。
使っていくうちに木の樹脂（ヤニ）が浮き出たり、米のでんぷん質と木のタンニンと反応して黒ずんだりしますが、これは無塗装の木のおひつだから起こりうること。
これを汚れてしまった、駄目になってしまったと早とちりして、ついつい新しいものに買い換えたくなりますが、素材の特性を知れば手入れの方法もおのずとわかってきます。
使い終わったら、そのまま放置せず、水かぬるま湯で洗い流しましょう。
スポンジよりタワシで洗うと、汚れが落ちやすくなります。
洗った後は、水気を拭いて、すぐにしまわず風通しのよいところで乾かします。
道具を育てる楽しみ
お手入れというと｢新品の状態をいつまでも保つこと｣だと思われるかもしれません。
しかし、天然素材の道具を使うことは、使い込んで生まれる質感を楽しむことでもあります。
使い始めた時よりも、よい道具に育てる楽しみ。
おひつを使うことは、おいしい食生活を手に入れるだけでなく、ものの選び方や道具との付き合い方を改めるキッカケになります。
お櫃のサイズは、蓋を外して、直径22センチ高さ10センチとなっております(*^^*)
4合のご飯が入ります。
お櫃はたまに天日干しするとカビしにくいです。
|
|
|
クレジット
■ご利用可能なクレジットカードはVISA、ダイナース、マスターカード、JCB、アメリカン・エキスプレスのマークがプリントされているカードのみです。
■お支払回数は、一括のみご利用いただけます。
■クレジットカード決済はご注文手続き完了時に処理が行われます。
■キャンセル、金額変更などの価格変更が発生した場合、お客様のカードの締日によっては、一旦お客様のご指定のお口座より金額変更前の決済金額の引き落としがかかってしまう可能性がございます。
後ほどカード会社より返金されますが、返金方法とそのタイミングに関しましてはカード会社へ直接お問合せいただきますようお願いいたします。
■弊社ではSSLというシステムを利用しておりますので、カード情報は暗号化されて送信されます。ご安心ください。 楽天ペイ
ゆうちょ振替
■ゆうちょ振替でのお支払いの際は、ご入金の確定をもってご注文確定とさせていただきます。
■ご入金確認後、佐川急便にて発送致します。
■送金手数料はお客様のご負担となりますのでご了承ください。
■ご送金の際は、ご注文時にいただいたお名前にてご送金をお願いいたします。
■御注文より、一週間以内にご送金ください。
■振込先情報
口座番号：17430 49580711
口座名義：カ)キミー
銀行振込
■銀行振込でのお支払いの際は、ご入金の確認をもってご注文確定とさせていただきます。
■ご入金確認後、佐川急便にて発送致します。
■振込手数料はお客様のご負担となりますのでご了承ください。
■お振込みの際は、ご注文時にいただいたお名前にてお振込みをお願いいたします。
■ご注文より、一週間以内にお振込みください。
■振込先情報
金融機関名：ゆうちょ銀行
支店名：七四八（ナナヨンハチ）
口座種別：普通
口座番号：4958071
口座名義：カ）キミー
代金引換
■佐川急便e-コレクトにて発送いたします。
■代引き手数料は340円です。
うきは店でお支払い
|
|
佐川急便
■送料は配送先により異なります。
北海道 1,900円
東北 1,700円
関東 1,160円
中部 1,130円
近畿・中四国 1,000円
九州 850円
沖縄・離島 1,200円（ゆうパックでの出荷となります）
■1箱30�圓泙任僚杜明�限があります。
■1箱の最大サイズは縦+横+高さ=160�僂任后�
■お米は30�圍餌泙砲弔�、一個口分の送料がかかります。
■沖縄・離島の方のお米は20�圓念豸銚�の送料がかかります。
■お野菜、生ものがある場合はクール便をお勧めします。
クール便でない場合の商品の傷みについては、補償いたしかねますので予めご了承ください。
■配送先によっては時間指定通りに届かない場合がございますのでご了承ください。 佐川急便クール便
■送料は配送先により異なります。
北海道・秋田 2,600円
東北 2,400円
関東 1,860円
中部 1,830円
近畿・中四国 1,700円
九州 1,550円
沖縄・離島 1,900円（ゆうパックでの発送となります）
■送料無料の商品をご注文の方は常温便の料金のみ無料となっておりますので700円頂きますのでご了承ください。
■お野菜、生ものでクール便が必要な方はこちらをご選択ください。
■配送先によっては、時間指定通りに届かない場合がございますので予めご了承ください。
■1箱20�圓泙任僚杜明�限があります。
■1箱の最大サイズは縦+横+高さ=140�僂任后� レターパックプラス
■重さ4�圓泙如�
■追跡サービスあります(*'▽')
■あまりにお大きくて梱包できない場合は佐川急便に変えさせて頂くことがございます。
レターパックライト
■３センチ以内。
■郵便受けに投函されます。
■追跡サービスあります。
■梱包できない場合はレターパックプラスや佐川急便に変更させて頂くことがございます。
スマートレター
■A5サイズで、厚さ２�僂泙如�重さ１�圓泙如�
■郵便受けに配達されます。
■梱包できない場合は他の発送方法に変更させて頂くことがございますので、予めご了承ください。
ゆうパック（離島の方限定）
うきは店受け取り
kimamaclubうきは店（うきは市浮羽町朝田568-1）にてお受け取り希望の方です。お受け取りの際の現金払いも可能です＾＾
お受け渡しの期日につきましてはこちらから改めてご連絡差し上げます(*^^*)
クロレラ定期便
クロレラ定期便の方はこちらを選択してください。
|
|
|
つながるミスト（化粧水）
段ボールコンポスト
