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五島列島 天然地魚セット
長崎県五島列島産 天然・地魚のみのお魚便
長崎県から船で1時間ほどの離島である五島列島。 まだ自然豊かで海もとても美しい島です。 世界最高峰の漁場と言われる五島列島から直送させて頂きます。 漁がとても盛んで、昔からの伝統漁法であり、自然に負荷をかけることなく行う『定置網漁』で お魚を獲り続けて下さっている松園水産さんの天然100％の池魚です♪ 松園水産さんは漁から加工までを一貫して行われているのでお魚の鮮度が高くとても美味しいお魚ばかりです。 離島である五島列島から鮮度の高いお魚たちが直送され自宅で食べられるなんてとても贅沢なことですね♪ 五島列島の天然・地魚のみのお魚便のこだわりをご紹介させて頂きます。  〜定置網漁とは〜 定置網漁とは昔からの伝統的な漁法です。 400年前から行われてきたという定置網漁。 一定の場所に網を固定し、網に入った回遊魚を獲る方法を定置網漁と呼びます。 地域の沿岸に根付いた「待ちの漁」として知られています。 一定の魚種を狙って遠くまで行く漁法ではなく、地域に根付いた近場でその網に入った魚だけを引き上げるという とてもサスティナブル・温故知新でもあり、持続可能な漁法と言えると思います。 〜一網打尽にしない、自然な漁法で・・・〜 毎日漁に出る松園さん。 船で網を設置し、翌日また網を引き揚げ、魚を獲ったらその網をまた海に沈める。。。。 その繰り返しの毎日なのです。 松園水産さんが管理する漁場は昔からお魚が多く回遊すると言われている場所です。 その漁場に網を配置するだけのシンプルな漁です。 配置した網は海の一部なので魚が回遊しては網に入り、網から出ていく・・・・を繰り返します。 大量の魚を一網打尽にするような漁法とは違い、ただ毎日網を仕掛けるだけの自然に寄り添った漁法であることが わかって頂けると思います。  〜定置網があるから集落があった〜 歴史を遡れば、津々浦々に「定置網ができるから、そこに集落がある」という土地があったそうです。 雇用の受け皿になっていたり、そこで獲った魚を買うことで魚商の方々の仕事が生まれていたりと、 地域に根ざした漁業であったそうです。 定置網ができなくなればそこの集落がなくなるというくらい、大きな生活の基盤だったと言われます。 〜種類も数もその日の運次第〜 定置網漁は網を仕掛けるだけの自然な漁法なのでお魚の種類も漁獲量もその日次第。 自然のみぞ知る世界です。 （（お話しを聞きながら、ゴールデンカムイに書かれていたカムイが自ら網に入ってくれるというシーンを思い出した私でした。 そのくらい自然のままの漁法なんですね。）） 自然のままなので、たくさんの種類が入る日もあれば、全く獲れない日だってある。 でも、、、だからこそ！！！長く続いてきた持続可能な漁法でもあるのではないかと感じました。 〜獲り尽くさない漁法〜 回遊魚は海の中で網の中を通過し、日常的に網の中や外を泳ぎ回ります。 海の中に設置された網は入ることもできれば出ることもできるのです。 よって網の中の魚の２〜3割しか捕獲できないとも言われています。 まさに「獲り尽くさない」という持続可能な自然に優しい漁法なのです。 〜近くに養殖所などはありません〜 漁場の近くには養殖所などはありませんので季節に応じた天然のお魚が獲れます。 網に養殖魚が入り込むようなこともありません。 天然のお魚は身の締まりがよく味もおいしい！ 一度食べたらファンになって頂けること間違いなしです！！ 〜獲ったらすぐに海のいけすに〜 お魚を獲ったらすぐに海の中で管理します。 獲ってきたお魚はすぐに処理され全国に発送されます。 鮮度が命であり、漁場と加工場がすぐ近くであるからこそ作ることのできる美味しい干物や鮮魚なのです。  定置網漁を続けて下さっていること。 美味しいお魚をもっと知ってほしいと活動して下さっていることなどに感謝して、取り扱わせて頂く所存です。 漁師というとっても大変なお志事を継続頂けていることに心から感謝して。。。。！！ そして天然のお魚で皆様の健康に貢献できますようにと祈って。。。！！ 五島列島の天然魚直送便をお送りさせて頂きます!(^^)  〜3つの種類のセットがあります〜 干物セット  干物が5袋入ります。 （時期によっては同じ種類が入ることもありますがご理解下さい） 五島の天然海塩 無添加醤油 本醸造本みりん 洗双糖 というこだわりの調味料で作ったみりん干しと五島の天然海塩のみで作った干し物があり、 その季節の魚によって最適な加工でお届けいたします。 季節毎に旬のお魚が変わってきますので色んなお魚を楽しんで頂けるかと思います。 5500円（送料込み）  天然マグロ冷凍便  5袋のマグロの切り身ブロックが入ります。 そのまま解凍頂きお刺身でも食べて頂けます。 ミンチにしてヘルシーなマグロハンバーグとして食べて頂くのもお勧めです。 とても贅沢な五島で獲れた天然マグロのみです。 6500円（送料込み） ※こちらは獲れたときのみとなりますのでご注文後に製造することもありお時間を要することがあります。着日を指定されたい場合はお電話下さい♪ お刺身セット  冷凍のお刺身が5袋入ります。 解凍してそのまま頂けます。 漬けにするととっても美味しいし、軽く炙ったりしゃぶしゃぶとして頂くのもお勧めです。 天然のお魚だけで作られたお刺身はとても贅沢です。 冷凍しておけばいつでも食べられるので便利ですね。 6500円（送料込み） ※こちらは獲れたときのみとなりますのでご注文後に製造することもありお時間を要することがあります。着日を指定されたい場合はお電話下さい♪ ※北海道・沖縄・離島は送料が1000円アップします。 ※２つご注文で1000円引き、3つご注文で2000円引きとさせて頂きます。 ※上記3点は全て冷凍です。 ※このお魚便は毎日カートオープンしています。 お好きな日にご注文頂くことができ、着日を指定頂ければお誕生日やプレゼントなどに合わせてお送りすることができます。 （まれに時化などでそれができないこともあること、加工に時間がかかることはありますが、基本は日時指定お受けいたします♪ 日時指定を頂く際は1週間以上の余裕を持ってご連絡頂けたら嬉しいです。）  飲食店用として、お料理上手な方などはそのままの鮮魚もお送りできます（冷蔵便となります）ので気になったらすぐにご連絡下さい!(^^)! （0943769630kimamaclubうきは店） その他ご質問等あればご連絡下さい♪ kimamaclubはお客様としっかりコミュニケーションを取り信頼を築くことに重きを置いておりますのでいつでもお電話下さいね♪ 〜この商品を取り扱うことにした理由〜 美味しいお魚が食べたい！！ おうちで焼くだけで食べられるなら最高にハッピー！ 味付けもされていたらさらにハッピー！！ 干物はお弁当にもそのまま入れられてすっごく便利！ お刺身が食べたいと思っても外食には赤ちゃん連れで行きづらいし、お醤油が何を使ってあるのか、、、 香り成分のお手拭きが出てきたら使えない。。。などと色んな弊害が(;’∀’) ではスーパーでお刺身が買えるかというと次亜塩素酸などの問題がありなかなか手を出せない… さらには天然のものもなかなか手に入らない… そんな時に松園水産さんのお魚なら決まった漁場で獲れたお魚だけだし、その季節季節で旬のお魚を頂ける。 獲れたその日に加工することをモットーとされているので鮮度も抜群。 そんなお魚をおうちで食べられるのであればこんなに贅沢なことはないですよね!(^^) お肉には旬は無いけどお魚には旬がある。 お魚の旬を感じながら毎日の食事に取り入れられたら嬉しいですね♪ 鮮魚セットはお料理好きな方にはピッタリです！ 獲れたてをすぐに配送して下さるのでお刺身などにも最適です。 本気でお魚料理を楽しみたい方に是非挑戦して頂きたいです。  長崎県五島列島産 天然・地魚のみのお魚便 ◎干物セット 5袋入り（送料込み）5500円 ◎天然マグロ冷凍便 5袋入り（送料込み）6500円 ◎お刺身セット 5袋入り（送料込み）6500円 3セットは全て冷凍です。 ２つご注文で1000円引き、3つご注文で2000円引きとさせて頂きます。 それ以上のご注文時はお問合せ下さい!(^^)! 鮮魚セットをご注文頂く際は冷蔵での発送となりますので同梱は不可となります。
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いろは農園さんの極早生みかん(B品) 500ｇ
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